תזונה נכונה

התזונה היוגית היא תזונה צמחונית, המורכבת ממזונות טהורים, פשוטים וטבעיים אשר מתעכלים בקלות ומקדמים בריאות.
דרישות התזונה מתחלקות ל-5 אבות המזון: חלבון, פחמימות, מינרלים, שומנים וויטמינים.
על מנת לאזן את התזונה, נדרשת לכך היכרות מסוימת של התזונה.
אכילת מזון ישירות מהטבע, אשר גדל בקרקע פורייה (עדיפות למזון אורגני, נטול כימיקלים וחומרי הדברה) תבטיח אספקת טובה יותר לצרכים התזונתיים הללו. עיבוד, זיקוק ובישול יתר הורסים חלק ניכר מערכו של המזון.
זה המחזור בטבע הידוע כ"מעגל המזון" או "שרשרת המזון". השמש היא מקור האנרגיה של כל החיים על פני כדור הארץ. היא מזינה את הצמחים, העומדים בראש שרשרת המזון, אשר לאחר מכן נאכלים על ידי בעלי החיים (צמחוניים), שלאחר מכן נאכלים על ידי בעלי חיים אחרים (טורפים).

המזון העומד בראש שרשרת המזון, המוזן ישירות על ידי השמש, הוא בעל מאפיינים מקדמי חיים. ערך המזון של בשר בעלי חיים מכונה מקור "יד שניה" לתזונה, והוא נחות יותר בטבע. כל המזון הטבעי (פֵּרות, ירקות, זרעים, אגוזים, דגנים), מכיל בכמויות משתנות וביחסים שונים, את החומרים המזינים והחיוניים הללו.
כמקור לחלבון, הם נספגים בקלות בגוף. אולם, מקורות "יד שניה" הם על פי רוב קשים יותר לעיכול ובעלי ערך נמוך יותר להליך חילוף החומרים בגוף. אנשים רבים מוטרדים באם הם מספקים לגופם מספיק חלבון, אולם בד בבד מזניחים גורמים אחרים. איכות החלבון חשובה יותר מאשר הכמות בלבד. מוצרי חלב, קטניות, אגוזים וזרעים מספקים לצמחוני אספקה ראויה של חלבון. השימוש בדרישות החלבון הגבוהות אשר עדיין מאפיין מחלקות בריאות רבות, מבוסס על מידע היסטורי אשר לא אושר מדעית פעמים רבות במעבדה.

סיסמת הבריאות היא: "לאכול כדי לחיות, ולא לחיות כדי לאכול". טוב יהיה להבין שמטרת האכילה היא לספק לקיום שלנו אנרגיית חיים או פּֽרָנָה, אנרגיית החיים החיונית. כך, שתכנית המזון הטובה ביותר לתלמיד היוגה היא תזונה פשוטה המורכבת ממזון פשוט וטבעי.
אולם, התזונה האיתית של היוגי היא למעשה בררנית יותר מזו. היוגי מודאג מההשפעה העדינה של המזון על ההכרה והגוף האסטרלי. לפיכך, הוא נמנע ממזון ממריץ יתר על המידה, מעדיף מזון המסייע להכרה להירגע ולאינטלקט להיות חד יותר. אדם הצועד ברצינות בשביל היוגה יימנע מאכילת בשרים, דגים, ביצים, בצלים, שום, קפה, תה (מלבד תה צמחים), אלכוהול וסמים.

כל שינוי בתזונה צריך להיעשות בהדרגה. התחילו בצריכת כמויות גדולות של מוצרי ירקות, דגנים, זרעים ואגוזים עד שכל מוצרי הבשר ייצאו לחלוטין מתפריט התזונה. התזונה היוגית תסייע לך להשיג סטנדרט בריאות גבוה, אינטלקט ושלווה של ההכרה.